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ISP realizará la XIII versión de las Jornadas Científicas en Chile a partir del día 24 de mayo 2017. Para leer más información, pincha aquí.

EFSA publica encuesta para recabar información respecto a las incertidumbres científicas relacionadas al proceso de evaluación de riesgos. Para leer más, pincha aquí.

INTA desarrollará su tercera versión del Diploma de Postitulo: Microbiología de alimentos y su relación con la salud del consumidor. Para mayor información, pinche aquí.

Convocatoria para participar en reunión de expertos FAO/OMS sobre evaluación de riesgos microbiológicos. Para revisar más información, pinche aquí.

Informe sobre tendencias, origen de agentes zoonóticos y brotes alimentarios producidos durante el año 2015 en Europa. Para mayor información, pinche aquí.

Científicos de la Pontifica Universidad Católica de Chile, promueven la inocuidad de alimentos en productos amiláceos mediante video didáctico. Pincha aquí para ver video.

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Información de Interés

Utilizarán microorganismos antárticos para producir leche sin lactosa

Utilizarán microorganismos antárticos para producir leche sin lactosa

Miércoles 22 de Marzo de 2017

La intolerancia a la lactosa es un problema que afecta a millones de seres humanos en todo el mundo. Se estima que en los Estados Unidos entre 30 y 50 millones de personas la presentan en algún grado, en la población asiática esta cifra alcanza el...

Llamado de expertos en E. coli productor de Shigatoxina (STEC) o verotoxina (VTEC).

Llamado de expertos en E. coli productor de Shigatoxina (STEC) o verotoxina (VTEC).

Miércoles 08 de Marzo de 2017
EXTENSIÓN DE CONVOCATORIA

El Comité de Expertos FAO/OMS sobre evaluación de riesgos microbiológicos (JEMRA), ha solicitado a ACHIPIA que recomiende un experto chileno en Escherichia coli productora de Shigatoxina (STEC) o verotoxina (VTEC) a fin...

Chile y la Unión Europea renuevan acuerdo en ciencia y tecnología

Martes 07 de Marzo de 2017

En la cita se analizó la importancia de profundizar las relaciones entre ambas partes, en lo relativo a la promoción de la excelencia en investigaciones, competitividad de las industrias y desafíos sociales globales.

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Noticias de Actualidad

Comienza séptima versión de cursos en línea sobre Propiedad Industrial

Miércoles 22 de Marzo de 2017

El Instituto Nacional de Propiedad Industrial, INAPI, dio inicio al período de preinscripción para los cursos en línea de la plataforma Aula INAPI, servicio gratuito de educación a distancia que INAPI Proyecta pone a disposición de la ciudadanía...

Las 10 principales tendencias de consumo para 2017 reveladas por Euromonitor International

Martes 07 de Marzo de 2017

La empresa de investigación de mercado, Euromonitor International, lanzó recientemente el reporte anual ‘Las 10 principales tendencias de consumo para 2017’, que analiza las tendencias que darán forma al panorama de consumo este año. El año 2016...

Acrylamide in foods

Jueves 02 de Marzo de 2017

February 2017

Acrylamide is a well-known industrial chemical whose primary use is the synthesis of polyacrylamide. The discovery of the presence of acrylamide in food first occurred when environmental...

Calendario de Actividades

23
Mar

CHARLA MAGISTRAL ADAPTACIÓN AL CAMBIO CLIMATICO: INNOVACIÓN O MÁS DE LO...

22
Mayo

La Escuela de Nutrición y Dietética de la...

11
Jun

El día miércoles 11 de Junio, el Profesor David...

04
Abr

Pro Food Tech realizará una feria internacional...

Columnas de opinión

Martes 06 de Enero de 2015
Por Dr. Marco Schwartz - Profesor Titular de la Facultad de Ciencias Agronómicas, U. de Chile - Miembro del Comité Científico Consultivo de ACHIPIA
Martes 02 de Diciembre de 2014
Por Prof. Guillermo Figueroa Gronemeyer - Laboratorio de Microbiología y Probióticos, INTA, Universidad de Chile - Miembro del Comité Científico Consultivo de ACHIPIA
Jueves 27 de Noviembre de 2014
Por Dr. Eduardo Caballero Valdés - Investigador CREAS, Unidad de Procesos

Unidades científicas conformadas