El 3 de diciembre de 2015, la Comisión Europea presentó un informe sobre las grasas trans en los alimentos y en la dieta total de la población de países que integran la Unión Europea, como respuesta a la petición establecida en el articulo 30 del Reglamento(UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre la información facilitada al consumidor.

El día 24 de Noviembre de este año, la EFSA desarrolló un Workshop llamado "Cooperación en tiempos de crisis alimentarias y piensos", en el cual se pudo compartir la experiencia e información sobre mejores prácticas en cuanto a evaluación y comunicación de riesgos durante episodios de incidentes alimentarios a gran escala.

Desde el 25 de enero y hasta el 5 de febrero de 2016 se impartirá el curso, en el edificio de INAPI. Los interesados podrán postular hasta el miércoles 30 de diciembre.

Por tercer año consecutivo de desarrollará en Chile el Curso de Verano sobre Propiedad Intelectual, que realiza la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI) en conjunto con el Instituto Nacional de Propiedad Industrial - INAPI.

Ante la necesidad de fortalecer las capacidades tecnológicas y empresariales para posicionar al país como uno de los principales exportadores alimentarios del mundo, la Universidad de Chile junto a otros planteles se adjudicó el proyecto CORFO que permitirá la instalación de un Centro Tecnológico para la Innovación en Alimentos, equivalente a un financiamiento de $ 9.700 millones durante 10 años.

El Parlamento Europeo aprobó el miércoles 28 de octubre el proyecto de Reglamento de Nuevos Alimentos, por el que se espera que se reduzcan los plazos para la autorización de nuevos alimentos. El informe fue adoptado con 359 votos a favor, 202 en contra y 127 abstenciones. El texto aún debe ser aprobado por el Consejo de Ministros antes de que pueda entrar en vigor.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA por su sigla en inglés), plantea actualizar el aspecto y el contenido de la etiqueta de información nutricional para que esto contribuya al mejor entendimiento de los consumidores sobre los alimentos que adquieren.

Durante el primer semestre del año, los ganaderos de porcino de Dinamarca han utilizado un 9,1% menos de antibióticos que en el mismo período del año anterior, según la Autoridad danesa de Seguridad Alimentaria. 

Los 3.500 ganaderos ligados al VSP (Centro danés de información sobre la producción porcina) tenían como objetivo reducir a la mitad el uso de tetraciclina, para finales de año. Sin embargo, no parece que este objetivo se vaya a cumplir, ya que hasta ahora, el consumo se ha reducido en un 20,5%.

Respecto al área de alimentos, existen títulos en consulta pública sobre análisis sensorial, envases y embalajes.

Para revisar más información en la web del Instituto Nacional de Normalización, pincha aquí.