La Luz LED en las vitrinas y tiendas de comestible cada vez  son más comunes, y eso es una mala noticia para los consumidores de leche. Investigadores de Cornell en el Departamento de Ciencia de los Alimentos encontraron que la exposición a la luz (LED) emite fuentes de diodos y aunque sea por unas horas degrada la calidad percibida de leche más que el contenido microbiano que se acumula naturalmente con el tiempo.

A pesar del escenario menos favorable que ha exhibido la economía mundial en los últimos dos años, Chile sigue marcando hitos en materia de comercio exterior: además de avanzar como exportador de alimentos en 2015, logró posicionar 26 productos en los tres primeros lugares de los envíos globales.

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) de México, presentó el Sistema de Monitoreo de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SIMOSICA), plataforma informática diseñada para el monitoreo operativo de los Programas de Trabajo Anual que llevan a cabo los organismos auxiliares de los estados.

La OIE recientemente presentó, en el marco de la 84ª Sesión General de la Asamblea Mundial de Delegados Nacionales, una nueva estrategia de lucha contra la resistencia a los antimicrobianos.

El ente internacional prevé, a través de dicha iniciativa, proporcionar herramientas valiosas a sus países miembros para acompañarlos hacia una mejor gestión del problema, irrelevante de su situación sanitaria actual.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recibió a inspectores del Servicio Agrícola Ganadero (SAG) de Chile, que verificaron el sistema de las plantas elaboradoras de ingredientes de origen animal para alimentación animal. 

Ilsi Sur Andino invita al Curso: Crononutrición ¿comemos en el momento adecuado del día?

Fecha: 27 de mayo

Lugar: ILSI Sur-Andino

Hora: 10:00 a 12:00 horas

Curso dictado por el Dr. Pedro Prieto

El Gobierno Regional de Valparaíso inicia la búsqueda de iniciativas que a través de la innovación y el desarrollo tecnológico contribuyan al mejoramiento de la calidad de vida de los adultos mayores, así como a la resolución de problemáticas sociales y de interés público regional.

El Centro de Estudios Avanzados en Fruticultura (CEAF) busca investigador(a) con grado de Doctor(a) para formular una postulación al PROGRAMA DE ATRACCIÓN E INSERCIÓN DE CAPITAL HUMANO AVANZADO EN EL SECTOR PRODUCTIVO (PAI) –CONICYT (más información aquí).

Profesionales provenientes de México, Colombia, Perú y Chile participaron de esta tercera versión desarrollada en dependencias del Instituto Nacional de Propiedad Industrial – INAPI.

Participantes del curso de verano organizado por INAPI y OMPI