Nacional

Imagen de María Ignacia Díaz Cuzmar

Convocatoria Nacional 2017: Polos Territoriales de Desarrollo Estratégico-Consolidación de una nueva industria de ingredientes funcionales y aditivos especializados en Chile

El Ministerio de Economía, Fomento y Turismo - Fondo de Inversión Estratégica (FIE) y la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), invitan a la convocatoria Nacional 2017: Polos Territoriales de Desarrollo Estratégico sobre "Consolidación de una nueva industria de ingredientes funcionales y aditivos especializados en Chile".

Imagen de María Ignacia Díaz Cuzmar

XXI Congreso Chileno de Ciencias y Tecnología de Alimentos

La Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de los Andes y la Sociedad Chilena de Ciencias y Tecnología de Alimentos (SOCHITAL), los invita a participar del XXI Congreso Chileno de Ciencias y Tecnología de Alimentos SOCHITAL 2017, el cual se desarrollará entre los días 22 y 24 de mayo de 2017 en la Universidad de los Andes, en la ciudad de Santiago.

Imagen de María Ignacia Díaz Cuzmar

Seminario "Emprendimiento Tecnológico" Universidad de Concepción

La Universidad de Concepción, junto con su Centro de Biotecnología y el Gobierno Regional del Bio Bio los invita al seminario de Emprendimiento Tecnológico, Investigación y Negocios para la Competitividad Regional, que se realizara el día 18 de Enero a partir de la 9:00 hrs hasta las 13:00 hrs en el Auditorio Jaime Baeza, Vicerrectoría de Investigación y Desarrollo de la Universidad de Concepción.

Dentro de los expositores se encuentra Jorge Sanhueza, Comité Desarrollo Productivo Bio Bio, José Miguel Vidal de ECOMBIO Ltda., entre otros.

Imagen de María Ignacia Díaz Cuzmar

Innbio y Facultad de Cs. Biológicas dictará la 8va versión de curso sobre patentamiento

La escuela de verano de la Universidad de Concepción (UdeC), en su 8va versión, dictara un curso titulado "Patentar, es más fácil de lo que se cree: Estrategias básicas para reconocer un invento nuevo y como protegerlo legalmente”. 

Imagen de María Ignacia Díaz Cuzmar

Charla sobre Glucosinolatos, con el profesor invitado Dr. David Campos

El día miércoles 11 de Junio, el Profesor David Campos de la Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima, Perú, experto en la extracción y caracterización de compuestos bioactivos nativos y en el diseño-elaboración de alimentos funcionales/nutracéuticos  con miras a la valorización de biodiversidad nativa, presentará la charla “Glucosinolatos: Procesamiento e influencia en la salud”. 

Imagen de María Ignacia Díaz Cuzmar

Evento sobre Extracción de Compuestos de Interés a Partir de Residuos Agroindustriales

El centro de Estudios de Alimentos Procesados (CEAP) tiene el agrado de invitarlo a participar del Seminario "Extracción de compuestos de interés a partir de residuos agroindustriales".

La actividad se llevara a cabo el día 15 de diciembre, a partir de las 09:30 horas hasta las 13:30 horas, en el Hotel Casino de la ciudad de Talca.

Imagen de María Ignacia Díaz Cuzmar

XXI Congreso chileno de ciencias y tecnología de alimentos (SOCHITAL 2017)

El laboratorio Bioprel de la escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de los Andes, invita a este congreso que se realizara durante los días 22, 23 y 24 de Mayo de 2017.

En este evento se busca reunir y promover, por primera vez, la interacción entre las disciplinas de la Ingeniería de Alimentos y la Nutrición y así lograr darle un enfoque integrado para el diseño de alimentos saludables.

Imagen de María Ignacia Díaz Cuzmar

Seminario de innovación agroalimentaria. Chillán 2016

Este evento está dirigido a todo el  público del sector agroalimentario: emprendedores, empresarios, estudiantes de pregrado de carreras del área y todos aquellos que son parte de los ejes programáticos, cubriendo charlas específicas enfocadas a la Innovación Agroalimentaria con enfoque en Alimentos Saludables, Recursos Naturales, Sustentabilidad y Branding, además de talleres y actividades paralelas abiertas al público.

 

 

Imagen de María Ignacia Díaz Cuzmar

Workshop Internacional en Normativas y Seguridad Alimentaria

El Workshop, organizado por la Sociedad Chilena de Tecnología de Alimentos (SOCHITAL) en conjunto con Universidad Tecnológica Metropolitana (UTEM), presentarán charlas a cargo de investigadores expertos en la temática de Inocuidad y Seguridad Alimentaria.

El evento tiene por objetivo aportar a la constante actualización en áreas relacionadas con la seguridad en la producción y distribución de alimentos, con el propósito de cumplir con las demandas de los consumidores por alimentos más seguros, saludables, nutritivos y que entreguen un bienestar integral.

Imagen de María Ignacia Díaz Cuzmar

Primer Simposio Internacional de Inocuidad Alimentaria.

Chile será la sede del 1er International Symposium on Food Safety (ISFS) a realizarse en Santiago, del 5 al 7 de diciembre de 2016. 

El tema principal del simposio es New Tools to Detect and Prevent Foodborne Outbreaks from Farm to Fork, es decir, conocer las nuevas herramientas para la detección y prevención de patógenos que puedan afectan a los alimentos, desde la granja al consumidor.

Páginas