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Simposio ILSI-Sur Andino: "Etiquetado Nutricional: una mirada integral"

ILSI-Sur Andino invita a participar en el simposio "Etiquetado Nutricional: una mirada integral", con la participación del Ministerio de Salud, científicos extranjeros: Dra. Laura Fernández-Celemín (EUFIC) y el Dr. Adam Drewnowski (Universidad de Washington), actores relevantes y científicos nacionales quienes darán sus opiniones ante el nuevo etiquetado, además de tener la oportunidad de conocer las experiencias, impactos y selección de los alimentos en función del rotulado.

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Curso: "Ácidos Grasos Omega-3 (EPA+DHA) y Aceite de Oliva extra virgen: Una mezcla ideal para la salud"

ILSI Sur-Andino invita a participar este 14 de Octubre, en el Curso de "Ácidos grasos omega-3 (EPA+DHA) y aceite de oliva extra virgen: Una mezcla ideal para la salud", impartido por la Dra Lilia Masson y el Dr. Jsé Miguel Bastía.

El curso se realizará en Pérez Valenzuela 1098, of. 101, Providencia.

Para más información, pinche aquí 

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CURSO: "ACRILAMIDA Y OTROS CONTAMINANTES EN ALIMENTOS

ILSI Sur-Andino desarrollará el Viernes 2 de Septiembre el Curso de "Acrilamida y otros contaminantes en Alimentos".  Con el objetivo de fomentar la comprensión de temas científicos relacionados con nutrición, seguridad alimentaria, toxicología, evaluación de riesgos y medio ambiente.

El lugar a realizar el curso es en Pérez Valenzuela 1098 of. 101

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Workshop Food Safety, Food Security and Trade

El presente workshop, enmarcado dentro del Proyecto de Cooperación Académica SECO/WTI, tiene como objetivo proporcionar a sus participantes conocimientos tanto teóricos como prácticos referentes a la relación entre los requisitos de calidad e inocuidad alimentaria y el comercio sectorial. En dicho contexto, se hará especial hincapié en el contenido de los Acuerdos MSF y OTC, así como en los conflictos relacionados entre países.

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Seminario: "Legumbres Políticas Públicas para aumentar su producción y consumo”

Roberto Neira Roa, Decano de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile, le saluda muy atentamente y le invita a participar del Seminario “Legumbres: Políticas Públicas para aumentar su producción y consumo”. Este seminario se enmarca en el “Año Internacional de las Leguminosas 2016” proclamado por FAO, el cual tiene como eje central sensibilizar a la opinión pública sobre las ventajas nutricionales de las legumbres como para de una producción de alimentos sostenible encaminada a lograr la seguridad alimentaria y la nutrición.

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Alimentos Saludables: Aplicaciones desde la ingeniería química y bioprocesos

La Pontificia Universidad Católica de Chile, invita a la charla: “Alimentos saludables: Aplicaciones desde la ingeniería química y bioprocesos”, dictada por el académico de la Universidad Católica, Pedro Buchon.

El expositor es Ingeniero Civil Industrial de la UC y PhD. de la University of Reading. Actualmente es Vicedecano de la Facultad de Ingeniería de la U. Católica de Chile.

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Avances y Vínculos de colaboración en investigación con el Departamento de "Food Science" de la Universidad Pennsylvania State

El Profesor Asociado Federico Harte del “Department of Food Science” de la Pennsylvania State University visitará la Pontificia Universidad Católica de Chile (PUC) el lunes 22 de agosto. El profesor Harte realizará una presentación de 40 min (15 min preguntas) a las 13:00 hrs en la sala de clases del Departamento de Ingeniería Química y Bioprocesos de la PUC (Campus San Joaquín).

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