En el 2013, El Centro para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC por sus siglas en inglés) de los Estados Unidos, reportó que más de 500 personas se enfermaron por acción de 7 distintas cepas de Salmonella Heidelberg relacionadas a carne de pollo. Sin embargo, este...
Información de Interés
Presentar el copihue como flor de corte en formatos con valor agregado y desarrollar productos comestibles en base al pétalo, son parte de los objetivos de una iniciativa cofinanciada por FIA.
Proyecto hará del copihue un producto gourmet y de reconocimiento internacional
Lunes 13 de Enero de 2014
Desarrollar y validar el manejo agronómico del copihue, posicionándolo como una nueva alternativa gourmet y de flor de corte en nichos premium del mercado nacional, es el objetivo de un proyecto que está realizando la...
Educación al Consumidor: Decida Luchar Contra las Enfermedades Transmitidas por los Alimentos en el 2014
Martes 07 de Enero de 2014
Según el 2013 llega a su fin y el 2014 se acerca, muchas personas comienzan a pensar en formas para mejorar sus vidas en el año por venir y formular diversas resoluciones para alcanzar dichos objetivos. Algunas personas quieren querer bajar de...
El objetivo de la implementación de una Banco Genético Pecuario (BGP) es mejorar las medidas de control y de inocuidad alimentaria para la industria porcina y avícola nacional.
Crearán Banco Genético Pecuario para dar mayores garantías de inocuidad de los alimentos
Jueves 02 de Enero de 2014
La Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria (ACHIPIA), la Asociación de Productores Avícolas (APA) conjuntamente con la Asociación Gremial de Productores de Cerdos (ASPROCER) y el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) —con el...
Claudia Ibacache, Universidad de Valparaíso
Novedosa investigación en Acuicultura destacó a chilena como una de las más innovadoras del país.
Lunes 30 de Diciembre de 2013
Claudia Ibacache de 27 años, trabaja en un proyecto sobre moléculas biosurfactantes que pueden sustituir a los antibióticos usados en acuicultura.
Cinco emprendedores e investigadores chilenos menores de 35 años...