Las frutas frescas registraron un alza de 5,1%, mientras que las frutas secas experimentaron un incremento de 24,6% en volumen en 2013, según cifras elaboradas por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) e información de Aduanas.
La accesibilidad del precio, junto a sus cualidades nutritivas han permitido que en los últimos años el consumo de carne de pollo por persona en Chile registre un crecimiento sostenido, alcanzando un incremento de 6% el 2013 respecto al año anterior, informó la Asociación de Productores Avícolas, APA.
La iniciativa busca promover proyectos que generen evidencia científica desde el área de la salud en la línea de las iniciativas del Programa Elige Vivir Sano.
La Comisión Nacional de Investigación Científica y Tecnológica, CONICYT y el Ministerio de Salud, a través del Fondo Nacional de Proyectos de Investigación y Desarrollo en Salud, Fonis, abren la convocatoria a un nuevo instrumento que busca generar evidencia científica desde el área de la salud.
Una alerta nacional emitió el Ministerio de Salud llamando a no consumir cierta stevia de origen boliviano realizó luego que un estudio realizado por la Secretaría Regional Ministerial de Salud de Tarapacá, avalado por el Instituto de Salud Pública (ISP) demostrara que el producto que se comercializa en la región es falsificado, lo que pone en riesgo la salud de la comunidad.
El artículo, publicado en el periódico Volksrant, menciona la colaboración de Wageningen UR con las instituciones chilenas.
Producto de algunas detecciones de Lobesia Botrana en arándanos durante actividades de vigilancia e inspección en las regiones de O´Higgins y Maule, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estableció medidas de emergencia para los envíos de esta fruta, los cuales incluyen la necesidad de realizar fumigación con bromuro de metilo en origen mediante tratamiento a temperatura de campo. Junto con lo anterior, este mercado aumentará los niveles de inspección del producto en destino.
El día martes 17 de diciembre del presente año, se publicó la modificación al Reglamento Sanitario de los Alimentos con respecto a la composición nutricional de los alimentos y su publicidad, con el fin de mejorar la alimentación de la población y su conocimiento sobre este importante tema.
Durante los días 3, 4 y 5 de diciembre Achipia realizó un curso– taller práctico en Evaluación de Riesgos en Alimentos dirigido a profesionales de la Industria encargados del aseguramiento de calidad e inocuidad del producto. El curso fue dictado por el Dr. Fernando Sampedro, experto en evaluación de riesgos del Centro para la Salud Animal e Inocuidad Alimentaria de la Universidad de Minnesota.
Expertos nacionales e internacionales debatieron durante dos días acerca de la importancia del aseguramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos, durante el Foro Nacional de Inocuidad Agroalimentaria, realizado la semana pasada por diferentes actores relacionados con el tema.
El Ministerio de Salud (MINSAL), ha modificado la definición de "Bebida láctea" que se encontraba establecida en el Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA), lo cual ha sido publicado en el Diario Oficial de Chile el pasado viernes 29 de Noviembre del 2013.
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