Durante los días 3, 4 y 5 de diciembre Achipia realizó un curso– taller práctico en Evaluación de Riesgos en Alimentos dirigido a profesionales de la Industria encargados del aseguramiento de calidad e inocuidad del producto. El curso fue dictado...
Noticias de actualidad
Autoridades y Expertos debatieron sobre el tema en el Foro Nacional de Inocuidad Agroalimentaria
Nicaragua busca mejorar inocuidad alimentaria
Jueves 12 de Diciembre de 2013
Expertos nacionales e internacionales debatieron durante dos días acerca de la importancia del aseguramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos, durante el Foro Nacional de Inocuidad Agroalimentaria, realizado la semana pasada por...
Definición de "Bebida Láctea" ha sido modificada en el Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA)
Viernes 06 de Diciembre de 2013
El Ministerio de Salud (MINSAL), ha modificado la definición de "Bebida láctea" que se encontraba establecida en el Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA), lo cual ha sido publicado en el Diario Oficial de Chile el pasado viernes 29 de Noviembre del 2013.
Para...
La importancia de contar con Sistema Integrado de Laboratorios de Alimentos
Miércoles 27 de Noviembre de 2013
En un sistema de inocuidad alimentaria es importante el funcionamiento en red de los laboratorios, con el objeto de contar con servicios de apoyo integrados para técnicas analíticas, facilitar la prestación de servicios, mejorar la disponibilidad...
De izq. a derecha, Nuri Gras , Secretaria Ejecutiva de ACHIPIA; Francisco Venezian, Seremi de Agricultura de la Región de Valparaíso y Claudia Martínez, Gerente Técnico de Grupo de Empresas Daff, dialogan en el panel de Inocuidad, Trazabilidad y Rotulaci
Seminario Internacional CREAS sobre nuevos impactos en la tecnología de los alimentos se desarrolló en la V Región
Lunes 25 de Noviembre de 2013
El evento contó con la participación de Nuri Gras, Secretaria Ejecutiva de la Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria ACHIPIA), el Seremi de Agricultura de la Región de Valparaíso, Francesco Venezian, Claudia Martínez, Gerente...