El laboratorio Bioprel de la escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de los Andes, invita a este congreso que se realizara durante los días 22, 23 y 24 de Mayo de 2017.

En este evento se busca reunir y promover, por primera vez, la interacción entre las disciplinas de la Ingeniería de Alimentos y la Nutrición y así lograr darle un enfoque integrado para el diseño de alimentos saludables.

La fecha de inicio de recepción de trabajos comenzó el 16 de Noviembre, no existiendo una fecha limite informada hasta el día de hoy.

Fuente: Universidad de los Andes.