La conferencia, parte de la 3era reunión del Proyecto "FoodIntegrity", estará enfocada en las últimas investigaciones sobre estrategias y desarrollos en el campo de la integridad de los alimentos, inocuidad, calidad, autenticidad y trazabilidad.

Algunos temas que se abordarán en la actividad serán sistemas implementados para combatir el fraude de alimentos, conocimiento europeo sobre metodologías de análisis y bases de datos sobre autenticidad de alimentos, herramientas analíticas, entre otros.

El evento es organizado por la Universidad Química-Tecnológica de Praga y la Comisión Europea.

Para observar el Save the Date, pincha acá.

Para más información, ir a la web del evento acá.