El Laboratorio Tecnológico del Uruguay y Latitud Fundación LATU anuncian la realización de INNOVA 2017, el 8º Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos, que tendrá lugar en el LATU del 27 al 29 de setiembre de 2017.

Es el evento de referencia en la temática de ciencia y tecnología de alimentos a nivel regional, que se realiza de forma bienal desde 2004.

Con el involucramiento de un destacado Comité Científico ofrece conferencias, talleres, cursos y presentación de posters con temáticas de actualidad e impacto a nivel mundial, facilitando al público su acercamiento a los expertos más reconocidos en su campo, propiciando una semana para compartir con colegas de distintos lugares del mundo en un emocionante ambiente académico y profesional.

Agradecemos a todos los integrantes del Comité Científico, a las instituciones que ellos representan y al Comité Organizador, por el apoyo y el trabajo que están llevando adelante para recibir a los asistentes a INNOVA 2017 con un excelente programa y estamos abiertos a las consultas y sugerencias que ustedes quieran realizar. 

EJES TEMÁTICOS DEL EVENTO

Procesos: mitos y tendencias

Convergencia tecnológica: evolución y tendencias

Inocuidad: mitos y evolución

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