La espectroscopía de reflectancia en el infrarrojo cercano (NIR) como una alternativa al control del fraude alimentario.
Publicado por María Ignacia D... el Mar, 11/15/2016 - 16:12Algunas de las ventajas que muestra esta metodología es: requerimientos básicos para su operación o preparación de muestras y resultados disponibles de inmediato.
En la industria del alimento para animales puede ser utilizada en grandes cantidades; para la evaluación de calidad de la materia prima (por ejemplo, alfalfa), análisis de ingredientes para la formulación del alimento, y verificación de la calidad del producto final. Lo que reduce considerablemente los errores de producción o producciones con una calidad inferior.