30 octubre 2018.-La instancia permitió explicar presencialmente los detalles del proyecto titulado “Redes Interculturales de Inocuidad Alimentaria”, el cual es coordinado por ACHIPIA en un grupo de trabajo intersectorial que compone la U. de Chile, ONG Byenvini Chile y una académica de la U. Tecnológica de Panamá.

El  pasado viernes 26 de octubre se dio inicio a la jornada Demo Day del concurso Impacta Migraciones en el Laboratorio de Gobierno, espacio que permitió mostrar características de proyectos ideados para innovar en aspectos sociales que beneficien a personas migrantes en nuestro país.

En la ocasión, se presentaron las 20 iniciativas que fueron seleccionadas por el Laboratorio de Gobierno en la línea “Redes”, dentro de un universo que sobrepasó las 280 propuestas en la etapa de postulación general. Uno de los proyectos seleccionados por su nivel de innovación fue el formulado por ACHIPIA, U. de Chile – a través de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, ONG Byenvini Chile y una académica de la U. Tecnológica de Panamá, titulado “Redes Interculturales de Inocuidad Alimentaria”. Dicha propuesta tiene por objeto establecer un modelo de interacción que genere mejor comunicación y entendimiento entre diversas culturas bajo el perfeccionamiento de capacidades técnicas y habilidades sociales en productores y manipuladores de alimentos provenientes de países extranjeros.

La presentación de la iniciativa estuvo a cargo de Ricardo A. Jacob, asesor de ACHIPIA y coordinador del proyecto, quien estuvo acompañado por Paula Soza y Rosario Simiam, directoras de la ONG Byenvini, y académicos de la U. de Chile María Elisa Marín y Luis López.

De izq. a der: María Elisa Marín (U. de Chile); Ricardo Jacob (ACHIPIA); Paula Soza (Byenvini Chile); Luis López (U. de Chile); Rosario Simiam (Byevini Chile).

Nuri Gras, Secretaria Ejecutiva de ACHIPIA, indicó sobre esta instancia: “Es importante lo que está haciendo el Estado a través del Laboratorio de Gobierno, impulsando procesos de innovación a través de entidades del sector público. Al respecto ACHIPIA tiene mucho que aportar, dado su rol coordinador y conductor en el Sistema Nacional de Inocuidad y Calidad Alimentaria, lo que contiene un fuerte componente innovador y con alto impacto en sus acciones”.

La propuesta descrita se enmarca en un macroproyecto que ACHIPIA también se encuentra diseñando, en donde se logre generar un modelo de fortalecimiento de capacidades técnicas en productores de alimentos a partir de una transferencia de conocimiento en cadena entre mismos beneficiarios. En este marco, se espera articular a diversos actores del ámbito científico-tecnológico, productivo y Estado, a objeto de integrar visiones y sentar un modelo sustentable en su desarrollo.