En forma conjunta la Facultad de ciencias agronómicas de la Universidad de Chile y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) organizarán el X Congreso Iberoamericano de Tecnología Postcosecha y Agroexportaciones.

El congreso tiene por objetivo dar a conocer los avances desarrollados en fisiología y tecnología de postcosecha de productos hortofrutícolas, permitiendo la interacción entre líneas de trabajo que consideran toda la cadena productiva para la obtención de producto de calidad. Esto incluye desde la generación de variedades, aspectos de manejo productivo, embalaje, manejo de frío, reguladores de crecimiento, procesamiento mínimo, modificación de atmósfera, entre otros.

La innovación y desarrollo de nuevas tecnologías y procesos que aseguren, mantengan la calidad de nuestros productos y mejoren sus condiciones de procesamiento, transporte y distribución son más que nunca urgentes para reducir las enormes pérdidas que afectan a la cadena de producción y distribución y que en muchos casos superan el 50%.

El evento será patrocinado por la Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha (AITEP) y se realizará en la ciudad de Santiago de Chile entre el 29 de noviembre y 1 de diciembre de 2017 en el Aula Magna de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile.

Para más información visita: http://www.congresopostcosecha.cl/

 Fuente: http://www.agronomia.uchile.cl/