Webinar gratuito: "Corrigiendo las Fallas desde la Raiz"

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Cuando:

Miércoles 27 de Junio de 2018

Dónde:

Webinar

Sitio web:

Web del evento

Descripción

NSF invita a la comunidad científico-técnica

Este webinar tiene como objetivo relevar la importancia de analizar las desviaciones de los requisitos de los Sistemas de Gestión de Incouidad Alimentaria empleando herramientas de administración. El análisis de causa raíz proveerá valiosa información para encontrar la razón de las fallas, facilitar el proceso para encontrar la solución definitiva y prevenir la recurrencia.

Relatora

Verónica Pérez Cortéz

Senior Food Safety and Quality Specialist. Auditor y Trainer – Training & Education. NSF International, México.

Químico Bacteriólogo y Parasitólogo, IPN. MSc Microbiología, IPN. Master in Quality Management, European Quality Formation. Auditora GFSI (BRC Food, FSSC22000)

Con 23 años de experiencia en los sectores alimentario, servicios y manufactura, asesorando y auditado Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria. Experiencia en laboratorios de ensayo e investigación en Microbiología y en Organismos de Certificación como auditor y en la administración de programas de certificación. Docente en cursos de grado y postgrado en materias como microbiología e inocuidad alimentaria y calidad en diferentes universidades. Docente en numerosos cursos de calidad e inocuidad en industrias e instituciones de México y del extranjero.

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