El Centro de Estudios Postcosecha (CEPOC) de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile y la Unidad de Postcosecha del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), con la colaboración de los principales grupos de investigación en Postcosecha chilenos y de Iberoamérica invitan a participar del IX Congreso Iberoamericano de Tecnología Postcosecha y Agroexportaciones. El evento, patrocinado por la Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha (AITEP) se realizará en la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile ubicada en la ciudad de Santiago entre el 29 de noviembre y 1 de diciembre de 2017.

El congreso tiene por objetivo dar a conocer los avances desarrollados en fisiología y tecnología de postcosecha de productos hortofrutícolas, permitiendo la interacción entre líneas de trabajo que consideran toda la cadena productiva para la obtención de producto de calidad. Esto incluye desde la generación de variedades, aspectos de manejo productivo, embalaje, manejo de frío, reguladores de crecimiento, procesamiento mínimo, modificación de atmósfera, entre otros.

A continuación, se detallan los temas que se abordarán en el encuentro: 

-Desafíos y proyecciones postcosecha de frutas y hortalizas en Latinoamérica

-Desarrollo, maduración y metabolismo

-Pérdidas y desperdicios en frutas y hortalizas

-Fitopatología de Postcosecha

-Mejoramiento genético y Postcosecha

-Tecnologías no destructivas para análisis de la calidad de frutas y hortalizas

-Pre cosecha, Índices y predictores de calidad

-Tratamientos de postcosecha y nuevas tecnologías (innovaciones)

-Innovaciones en la producción y procesamiento de frutas y hortalizas

-Procesamiento de productos hortofrutícolas. Alimentos funcionales

El plazo de registro normal tiene vigencia hasta el día 30 de octubre y en el caso de aquellos interesados en enviar resúmenes, éstos se aceptarán solo para presentación como póster hasta el 30 de septiembre. Estos trabajos deben ser enviados al correo postcosecha.agronomia@uchile.cl para su revisión y aceptación.

Puede realizar todas las consultas pertinentes al correo electrónico postcosecha.agronomia@uchile.cl

Para más información, pinche aquí. 

Fuente: Congreso postcosecha