El microbioma intestinal juega un rol clave en la salud y, en algunos casos, puede contribuir a ciertas enfermedades. Nuestra alimentación es un factor clave que modula la composición del microbioma intestinal. Recientemente, el microbioma se ha validado como un target terapéutico para el tratamiento de ciertas enfermedades. En este curso se discutirán avances en investigación en microbioma, salud y alimentación, con un enfoque en aplicaciones terapéuticas y herramientas actuales usadas.