Descripción

3M invita a la comunidad científica-tecnológica al próximo Webinar global de 3M Food Safety – “Riesgos para la salud neonatal: Cronobacter y Salmonella en fórmula infantil”- que se transmitirá el día miércoles 13 de junio a las 9:00 a.m., hora local.

Los siguientes temas serán cubiertos:
• Evaluaciones de riesgos de la OMS y normas del Codex para preparados para lactantes
• Descripción de Cronobacter y cómo distinguirla de otras Enterobacteriaceae estrechamente relacionadas
• Salmonella Agona y su relación con el brote de fórmula infantil 2017-2018
• La necesidad de la detección y el perfil de la secuencia de ADN de Salmonella y Cronobacter

Oradores:
• Prof. Steve Forsythe, Asesor Internacional de Seguridad Alimentaria
• Dr. Raj Rajagopal, Especialista Senior, 3M Food Safety USA.

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