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IBERCAROT: Red iberoamericana para el estudio de carotenoides como ingredientes de alimentos
Publicado por Coordinación Re... (no verificado) el Dom, 11/25/2012 - 14:12El grupo de Vitaminas y Carotenoides del ICTAN participa en la “Red iberoamericana para el estudio de carotenoides como ingredientes de alimentos” (IBERCAROT), formada por más de 40 grupos de 13 países iberoamericanos, que agrupa a más de 200 profesionales (científicos, industria alimentaria, cooperación al desarrollo).
En Costa Rica se realizó 18ª Reunión Internacional del Comité Coordinador del Codex para América Latina y el Caribe
Publicado por Coordinación Re... (no verificado) el Vie, 11/23/2012 - 19:55En Costa Rica se realizó 18ª Reunión Internacional del Comité Coordinador del Codex para América Latina y el Caribe
El Comité Coordinador del Codex para América Latina y el Caribe, que se reúne cada dos años, actualmente es coordinado por Costa Rica y celebró su Reunión Internacional entre los días 19 y 24 de noviembre de 2012 en la ciudad de San José.
Emprendedores del sector silvoagropecuario de la Región Metropolitana fueron premiados por el Ministro Mayol y la Intendenta
Publicado por Coordinación Re... (no verificado) el Mar, 11/20/2012 - 19:01Cuatro empresarios de la Región Metropolitana fueron destacados por el Ministro de Agricultura, Luis Mayol, y la Intendenta Cecilia Pérez, en el marco del Seminario Desafíos: Innovación y Emprendimiento.
En Cuenta Pública 2012 Ministro de Agricultura destaca baja de un 27% en la pobreza extrema rural
Publicado por Red de Científi... el Lun, 11/19/2012 - 21:22En los últimos dos años la pobreza rural cayó en 16% apoyado por el avance que han mostrado los usuarios de INDAP, los que aumentaron de 69 mil en 2009 a más de 170 mil en 2012.
Con la comida no se juega
Publicado por Coordinación Re... (no verificado) el Jue, 08/23/2012 - 00:00En la siguiente columna de opinión las autoras reflexionan sobre la vulnerabilidad de los niños ante los estímulos de la publicidad asociada a alimentos poco saludables, en particular la promoción de juguetes que se entregan a cambio de comprar comida chatarra. Citando diversas investigaciones académicas, argumentan a favor de que se aplique desde ya la recién promulgada Ley 20.606 que “prohíbe la venta de alimentos mediante ganchos comerciales, tales como regalos, concursos, juegos u otros elementos de atracción infantil”.
¿Potencia Alimentaria o Jurel Tipo Salmón?
Publicado por Coordinación Re... (no verificado) el Mié, 07/25/2012 - 13:29Esta semana se lanzó el índice Global de Seguridad Alimentaria realizado en los 105 países más populosos del mundo según la información entregada por un diario local. La información es relevante para nuestro país a la hora mirar los desafíos que implica convertirse en potencia alimentaria, declaración que busca ubicar a Chile dentro de los primeros diez países exportadores de alimentos en el mundo.