Microbiological Hazards panel embraces the study and analysis of biological hazards related to food safety and foodborne diseases. This work team must analyze possible cases of biological contamination of products in the food chain, ensuring an appropriate control in consumers’ health.
Otro sector participante, de igual importancia que las otras dos áreas descritas anteriormente, es el sector privado representado mayormente por la industria. El avance en la industria de alimentos en nuestro país se ve proyectado en complementariedad con factores como la investigación, la innovación y el desarrollo de estrategias comerciales que necesitan a la ciencia de los alimentos como pilar principal para el éxito.
Parte trascendental en la formación de esta comunidad científica son los profesionales que se desarrollan en el área pública, debido a su visión de gestión, monitoreo, control y vigilancia en el área de los productos alimenticios. Además, este perfil se ve directamente relacionado al manejo de normativas, aspecto que la Red de Científicos necesitará en los trabajos de los Paneles de Expertos.
Desde la antigua historia, la experiencia y amplios conocimientos de los académicos e investigadores han sido relevantes para el desarrollo de un país. Así mismo, en este proyecto de comunidad científica chilena, la participación de estos especialistas forma parte esencial del mismo, ya que estos son, de acuerdo a sus estudios continuos en ciencias, los agentes competentes para profundizar en temáticas que inciden en la inocuidad de alimentos.
Equipamiento Científico y Tecnológico
Este fondo entrega financiamiento a través de un sistema de concursos para la adquisición, actualización y/o acceso a equipamiento científico y tecnológico para actividades de investigación.
FONDEQUIP contempla implementar las siguientes líneas de financiamiento:
Fondo Nacional de Investigación y Desarrollo de la Salud
Fondo de Financiamiento de Centros de Excelencia en Investigación
Programa de Investigación Asociativa
Considerando el impacto positivo que tienen las redes y prácticas colaborativas en la actividad científica y respondiendo a los lineamientos de la estrategia nacional de innovación, se crea el Programa de Investigación Asociativa (PIA) de CONICYT.
EN CONTSTRUCCIÓN...
Equipo de trabajo científico conformado por investigadores nacionales, a raíz de la necesidad del Subcomité Nacional del Codex Alimentarius sobre Etiquetado de los Alimentos para revisar el Reporte 13/FL . INFORME DE LA 41.ª REUNIÓN DEL COMITÉ DEL CODEX SOBRE ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS.
Integrantes:
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Alfonso Mardones Lazcano |
Universidad Católica de Temuco, UCT |
