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IV FERIA INTERNACIONAL DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA FOOD & SERVICE 2014

Espacio Food & Service 2014, en su cuarta versión, los invita a ser parte del encuentro más importante de la industria alimentaria que se realiza en el país. Este evento, a realizarse en Espacio Riesco los días 3, 4 y 5 de septiembre de 2014, está dirigido a todos aquellos profesionales que participan o interactúan en los distintos procesos de la toma de decisión, en la elección de sus productos y/o servicios.
Imagen de Daniela Alejandra Araya

Estudio revela que dieta materna deficiente puede "recablear" el cerebro del bebé y ponerlo en riesgo de por vida a la obesidad

Los hijos de madres obesas que consumen una dieta alta en grasas pueden tener un mayor riesgo de obesidad y diabetes, debido al “recableado” de las regiones del cerebro que controlan el metabolismo, según un nuevo estudio en ratones.

El estudio tuvo como objetivo ahondar sobre los procesos moleculares que subyacen al fenómeno de que “las madres obesas tienen bebés más pesados” – también conocido como programación metabólica.

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Inocuidad alimentaria: Perspectivas, tendencias globales y nuevas tecnologías

La inocuidad alimentaria sigue ganando terreno. El comercio internacional, la globalización y la información disponible a través de medios electrónicos está influyendo para que cada día sea más relevante este tema para la competitividad y la permanencia de las empresas a largo plazo.

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Diplomado en Seguridad e Inocuidad Alimentaria

La Universidad Internacional SEK en conjunto con Bureau Veritas Business School ha lanzado un nuevo Diplomado en Seguridad e Inocuidad Alimentaria. Diploma internacional Auditor interno ISO 22000 (Bureau Veritas-Business School)

Todo el curso tendrá una parte de autoaprendizaje a través la plataforma virtual de BV en la cual el alumno podrá interactuar con estudiantes alumnos de otros países, principalmente de España. Se pretende así que el participante logre una autonomía de aprendizaje que le será útil en su futuro laboral.

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