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Cómo prevenir el desperdicio de alimentos durante la distribución

Publicado por Red de Científi... el Vie, 05/09/2014 - 11:50

Reducir el desperdicio de alimentos se ha convertido en una consideración global en un esfuerzo de reducir el hambre, aumentar la sustentabilidad de la producción de alimentos y el procesamiento, e incluso reducir el impacto humano en los cambios climáticos. Algunas estimaciones de desperdicio de alimento indican que hasta un 30% de los alimentos producidos se desperdician. No toma mucha ciencia averiguar que la hambruna global pudiera ser casi eliminada al simplemente reducir el desperdicio de alimentos.

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ILSI Sur-Andino desarrollará Curso: “Pre y probióticos en fórmulas infantiles: actualización y regulación”

Publicado por Red de Científi... el Mar, 05/06/2014 - 11:14

Los pre y probióticos son ampliamente utilizados en alimentos. Sin embargo, no todos tienen las mismas características ni usos. Por esta razón, la Dra. Sylvia Cruchet presentará  en qué está la ciencia respecto a estos componentes alimentarios en fórmulas infantiles, así como la normativa asociada.

Fecha: viernes 6 de junio

Horario: de 10:00 a 12:00 horas

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Workshop: Manejo, control y destino final de residuos peligrosos sólidos

Publicado por Red de Científi... el Mar, 04/22/2014 - 12:59

El día jueves 24 de abril, en el Campus Macul de la Universidad Tecnológica Metropolitana, se realizará el Workshop: Manejo, control y destino final de residuos peligrosos sólidos,  donde se presentará una visión país sobre esta materia. Dicho encuentro ayudará a velar por la protección de la salud y del medio ambiente, una ordenación adecuada de los recursos naturales y un desarrollo sostenible, es de extrema importancia controlar eficazmente la producción, el almacenamiento, el tratamiento, el reciclado y la reutilización, el transporte, la recuperación y la e

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