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Conferencia: "Assuring the integrity of the food chain: Fighting food fraud"

Publicado por Red de Científi... el Mié, 12/23/2015 - 16:23

La conferencia, parte de la 3era reunión del Proyecto "FoodIntegrity", estará enfocada en las últimas investigaciones sobre estrategias y desarrollos en el campo de la integridad de los alimentos, inocuidad, calidad, autenticidad y trazabilidad.

Algunos temas que se abordarán en la actividad serán sistemas implementados para combatir el fraude de alimentos, conocimiento europeo sobre metodologías de análisis y bases de datos sobre autenticidad de alimentos, herramientas analíticas, entre otros.

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Seminario "La vida al límite: Modelando restricciones enzimáticas en el metabolismo de levadura”

Publicado por Red de Científi... el Lun, 12/14/2015 - 10:05

El día 30 de diciembre, en la Pontificia Universidad Católica de Chile, se realizará el Seminario " "La vida al límite: Modelando restricciones enzimáticas en el metabolismo de levadura”, a cargo del estudiante de doctorado Sr. Benjamín J. Sánchez.

Pincha aquí para leer más antecedentes.

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Becas de doctorado nacional año académico 2016 se encuentran abiertas para su postulación

Publicado por Red de Científi... el Mié, 11/18/2015 - 12:36

CONICYT ha publicado las bases para la postulación a las becas de doctorado nacional correspondientes al año académico 2016, las que tienen por objeto apoyar financieramente a estudiantes de excelencia para iniciar o continuar estudios destinados a la obtención del grado académico de doctor, en programas acreditados en conformidad con la Ley Nº 20.129 e impartidos por universidades chilenas.

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Concurso fondo de publicación de revistas científicas chilenas de CONICYT adjudica 17 proyectos

Publicado por Red de Científi... el Mié, 11/18/2015 - 10:23

Este instrumento del Programa de Información Científica entregará más de $ 109 millones para la ejecución de iniciativas orientadas a incorporar mejoras a la versión electrónica de revistas científicas nacionales de corriente principal.

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Simposio "L. monocytogenes; un tema para los Exportadores Chilenos de Frutas, Salmones y Carne"

Publicado por Red de Científi... el Mié, 11/11/2015 - 11:22

Presentación:

Uno de los principales problemas en la producción de alimentos es evitar la contaminación con microorganismos patógenos, como la Listeria monocytogenes. A pesar de los esfuerzos de productores y autoridades, las metodologías utilizadas han resultado ser insuficientes para evitar la presentación de nuevos brotes de intoxicación debido al consumo de alimentos contaminados con este patógeno.

 

Dirigido a:

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ENCUENTRO DE ALIMENTOS FUNCIONALES Y NUTRACÉUTICOS LATAM 2015

Publicado por Red de Científi... el Lun, 09/28/2015 - 16:43

Evento sobre alimentos funcionales y nutraceuticos de  Latinoamérica, realizado en Chile, que reúne informaciones actualizadas acerca de los temas más importantes del sector: Regulación, Tendencias de Mercado y Desarrollo de nuevos productos para aumentar ventas y garantizar mejor rentabilidad de los productos.

 

 

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