El martes 11 de julio de 2017, en la Sala Amanda Labarca de la Casa Central de la Universidad Tecnológica Metropolitana (UTEM), se llevará a cabo el Foro de Editores Científicos de Chile: Reunión 2017.
La Sociedad Chilena de Fruticultura y la Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal de la Universidad Católica de Chile, invitan cordialmente a participar en el 3° Congreso Chileno de Berries, a realizarse en el Campus San Joaquín de la Universidad Católica, en Santiago los días 28 y 29 de Noviembre de 2017.
El Decano de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas de la Universidad de Chile, Prof. Arturo Squella Serrano y la Directora del Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química, Prof. Paz Roberts Canales, invitan a la inauguración de la “XIII Expoferia de Alimentos Innovadores” que se realizará el próximo miércoles 21 de junio de 2017 a partir de las 15:00 horas, en Santos Dumont 964, Independencia.
El Laboratorio Tecnológico del Uruguay y Latitud Fundación LATU anuncian la realización de INNOVA 2017, el 8º Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos, que tendrá lugar en el LATU del 27 al 29 de setiembre de 2017.
El Laboratorio de Dioxinas del IDAEA-CSIC de Barcelona y el grupo de Química Analítica (Análisis de Contaminantes) de la Universidad de Barcelona, organizan la V Reunión Nacional de Dioxinas, Furanos y Compuestos Orgánicos Persistentes Relacionados conjuntamente con la VIII Reunión de la Sociedad Española de Espectrometría de Masas en un evento único que se celebrará del 12 al 16 de junio de 2017 en Barcelona.
El Simposio organizado por la Sociedad Chilena de Tecnología de Alimentos (SOCHITAL) en conjunto con la Sociedad Chilena de Nutrición (SOCHINUT) y la Universidad Tecnológica Metropolitana (UTEM) es un evento donde se presentarán charlas internacionales y nacionales a cargo de investigadores de renombre a nivel mundial en la temática de uso y consumo de edulcorantes no calóricos en alimentos.
Expositores internacionales:
La Corporación Científica Internacional ILSI Sur-Andino realizará el Curso: Pigmentos y Colorantes dictado por el Dr. Andrés Bustamante y la Dra. Enedina Lucas.
Además de comentar las diferentes legislaciones de la región, se abordarán:
Tendencias en la obtención de pigmentos naturales y su aplicación en la industria alimentaria
Cerca de un tercio de las más de 69 mil hectáreas destinadas a la producción de hortalizas frescas en Chile se ubican en la Región Metropolitana, territorio afectado por un déficit hídrico derivado de la sequía de los últimos 5 años.
En esta actividad, Edward Atwill, Director del Western Institute for Food Safety and Security e investigador de UC Davis, abordará los desafíos para la industria en materia de normativas de inocuidad y seguridad alimentaria.
